„Wenn die Bewegung sich plötzlich auflöst, die Vergangenheit verschwindet, Orte verlassen werden und im Honig die menschliche Komödie konserviert wird, dann bleiben Momente übrig, die an Endstationen erinnern, an denen man lethargisch haftet und einer gewissen Stille zuschaut. Die haptische Oberfläche dieser Bilder jedoch, zieht sich wie etwas Lebendiges über diese Momente hinweg. Die Sphäre, die sich hier auftut, deutet auf einen Zustand hin, wo die Farbe beginnt die Bewegung wieder aufzunehmen.“
Liviu Dalateanu
Honig ist ein natürliches Nahrungsmittel, von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge erzeugt. Gesammelte pflanzliche Nektariensäfte und Honigtau werden durch das Anreichern mit körpereigenen Enzymen biochemisch verändert und in Waben gespeichert. Der folgende Reifeprozesses und die starke Reduzierung des Wassergehaltes erzeugen eine hohe Dichte. Der große Zuckeranteil verhindert eine Vermehrung von Bakterien und anderer Mikroorganismen. Die Viskosität des Honigs reicht von dünnflüssig über cremig bis fest.
